Искусство быть счастливой!

Искусство быть счастливой!
В эти предпраздничные предновогодние дни, часто ловлю себя на мысли, что в следующем году буду намного счастливее, чем в этом. Но что такое счастье? Как оно выглядит? Как его осознать? Появилось много размышлений на эту тему. Решила систематизировать, собрать их в единое и поделиться с вами. С тем кто захочет прочитать этот мой опус. )))
Часто слышим фразу: "Не в деньгах счастье". Кто-то добавит: "А в их количестве". Счастье действительно не в них. Но их количество уж точно дополняет это волшебное ощущение. )))
Счастье каждый определяет для себя сам. Счастье - это очень личное, мимолетное, неуловимое. Ощущение его проходящее, к сожалению, всегда найдется нечто омрачающее его.
Счастье тем и прекрасно, что оно не бесконечно. Постоянно счастливы только сумасшедшие. Счастья не бывает в избытке, его всегда мало, и оно ускользает, уходит, утекает. Некогда популярная фраза: "Счастье - это когда тебя понимают".Наверное, понимание - тоже одна из составляющих счастья, но никак не определяющее. Счастье можно увидеть во всем. От свершившегося труда - устала, выжатая, но счастливая. Это душевный подъем.
Говорят, найти свое счастье непросто. Не согласна. Счастье, оно везде. Это момент эйфории, который возникает от общения с любимым человеком. Я счастлива от того что у меня есть такой чудесный ребенок. Счастлива, выслушивая его детские рассказы, рассуждения. Ощущаю счастливое чувство, когда муж мимоходом целует мою склоненную голову над клавиатурой. Признается мне в тысячный раз в вечной любви. ))) Надо просто уметь видеть и ценить это чувство! Уметь щедро дарить его самой, всем окружающим. Оно не заставит себя ждать, вернется в помноженном виде, и обязательно...
Про рассуждение, что по-настоящему счастливы мы только в детстве.Тоже смею не согласиться.
Конечно, дети беззаботны и окружены родительской любовью. Но не назвала бы это счастьем. Даже самое хорошее детство во многом бессознательно. И именно сейчас, когда уже почти все понимаешь, и почти все можешь, начинаешь по-настоящему наслаждаться жизнью. В этом и заключается искусство жить - несмотря ни на что, уметь чувствовать себя счастливой и ценить все мгновения счастья!
Побольше всем нам, этих самых МГНОВЕНИЙ СЧАСТЬЯ!

Любовь и гуси .

Любовь и гуси.
Прежде чем разделать аппетитную гусиную тушку для гостей, собравшихся на праздничный ужин, предлагаю проникнуться к "жертвенной птице" уважением.Гусь это не только 5-10 килограммов легкоусвояемого мяса, а еще и символ благополучия и достатка.Берущий свое начало еще от наших предков. Гусь стал первой домашней птицей человека, заняв прочное место в хозяйстве. Само слово "гусь" имеет общий корень во многих языках (goose т.п. ) Давно известный исторический миф гласит, что гуси спасли Рим. Дело было ночью. Галлы, решившиеся на ночную "операцию Ы", были приятно удивлены тем, что римская стража спит. Но гуси, тоже спавшие, были возмущены тем, что кто-то в такой час пыхтит и лезет через стены города. Недовольные подняли гвалт, стража проснулась - и нарушители спокойствия были наказаны.
После этого в Риме возник памятник гусям. В мифологии гусь - это воплощение святого духа, символ предусмотрительности и бдительности.
На Руси гусь также считался птицей исключительной, символом двора.Если гусь хороший, большой - то и хозяева богаты и удалы в делах. Если же гусь чересчур тощий или наоборот слишком жирный - значит , в семье не все хорошо.
Моё внимание привлекла именно эта птица. Ведь мы в отличие от западных домашних хозяек, предпочитаем включать именно её в праздничное меню, а не индейку. И не напрасно - по всем параметрам гусь кроет своих сородичей.
1. Калорийность гусиного мяса выше, чем у всех домашних птиц. Представьте: в застолье съедается 1 гусь ( гарнир + яблоки) , ощущение такое, будто съели десятку куропаток. )))
Конечно, не в смысле заворота кишок, а чувство энергичности и вполне естественное желание на подвиги и благородные дела. Ради прекрасной хозяйки, например, приготовившей это чудо праздничного меню.
2. Гусиный жир - продукт "недурственный" и очень полезный. Лечебные натирания, аппликации, замазывания ран, обмороженных участков тела ( народная медицина, не пробовала) .
3. Гусиные пух и перья тоже оказали нам немалую услугу. Вспомните пышные подушки и перины на гусином пуху. А благодаря гусиному перу до нас дошло бесценное творчество поэтов и писателей "Золотого века".
Гусь считается традиционным рождественским блюдом в Италии и Скандинавии. Вкусным рождественским гусем обычно закрывается рождественский пост. Дело, наверное, не только в религии или каком-то обжорстве. Рождественский гусь предполагает теплую компанию, близких людей, приятное времяпровождение за празднично накрытым столом. А это любит каждый, независимо от того, эгоист он или альтруист, на диете или нет, верующий или не верит в Высшие силы.
Гусь, запеченный с грибами.
1 тушка (небольшая) гуся, 500 граммов грибов, 200 граммов сметаны, 50 граммом маргарина, 1 стакан белого десертного вина, 1 кг яблок, 2-3 зубчика чеснока.
Тушку нарезать порциями, мясо натереть солью, смешанной с толченным чесноком, и оставить на 2-3 часа. Грибы почистить, порезать, вымыть, потушить в жиру и сложить в гусятницу.
Порции мяса обжарить в жире до образования румяной корочки, уложить на грибы в гусятницу, влить вино, накрыть и протушить до готовности (около часа). Затем влить сметану, смешанную с 1 ч.л. муки, дать 1 раз закипеть, выложить на блюдо и обложить жаренными яблоками с любым гарниром. Яблоки заранее очистить, нарезать кругами или полукругами и пожарить в гусином жиру.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мужские секреты.

Недавно была в гостях у холостой ( увы, разведена) подруги на девичнике. Мужчины на вечере не предполагались никак. Супруг был оставлен дома )) Как всегда возникла проблема открыть бутылку вина. Усилиями сразу 4 рук, передавая бутылку и штопор из рук в руки, после небольших но мучений - пробку достали. Вспомнился старый фильм "Спортлото - 82" (кажется). Голодные герои фильма высоко в горах, безуспешно вскрывали консервную банку, при чем без каких-нибудь подручных средств. Вернувшись домой тут же прослушала учебный курс от мужа "Открывание бутылок" )))
Действительно, почему считается, что только мужчины должны знать эти секреты? В преддверии новогодних праздников, многочисленных предновогодних девичьих посиделок с непременным бокалом вина или шампанского. Предлагаю всем освоить искусство открывания бутылки с шампанским.
1. Шампанское не должно быть теплым, предварительно охладите его. Положив бутылку в холодильник задолго до распития. После этого приятнее пьется напиток.
2. Снимите фольгу которой обернута пробка и горлышко бутылки. Бутылка должна быть сухая - вытрите насухо.
3. Возьмите бутылку в левую руку за горлышко так, чтобы большой палец упирался в металлический обруч вокруг пробки.
4. Направить бутылку в сторону от себя ( не на подруг) ) под углом в 45 градусов, придерживая большим пальцем левой руки пробку, снять металлический обруч.
5. Продолжая придерживать пробку большим пальцем левой руки, правой рукой медленно вытянуть её из горлышка.
Вот и все! С бутылкой вина попроще, надо приложить побольше усилий . При желании все получится быстрее, надо только натренироваться ))).
Беритесь за дело смелее и .... Выпьем за ЛЮБОВЬ , СЧАСТЬЕ и ДРУЖБУ !

Самоцветы приносят удачу.

Как хочется на Новый Год сделать близким родным и друзьям по-настоящему интересный оригинальный подарок! Обратите внимание на камни. У каждой профессии есть свой самоцвет- талисман. Но говорят что сила камня, его волшебство проявляется если его не покупают а дарят.
1. Всем бизнесменам, предпринимателям и даже банкирам ))) - принесут успех хризолит или хризопраз (разновидность хризолита) Сами камни выглядят "не очень", наверное поэтому они должны быть оправлены в золото. Уберечь, наших "финансистов" , от нечестных партнеров, сомнительных и убыточных сделок в Новом году поможет кольцо с жемчугом.
2. Тем кто занят умственным трудом, активно учится и обучается, необходимы малахит и яшма. Эти камни помогают решить сложные научные проблемы, успешно сдать экзамен или курсовую работу. И чем затейливей и прихотливей будет рисунок самоцвета, тем лучше.
3. Людям помногу путешествующим, авантюристам в душе и шоп-туристам в дальнем путешествии принесет удачу берилл, его голубая разновидность - аквамарин, и зеленая - изумруд. Простенький на вид, но симпатичный лунный камень в далеких путешествиях поддерживает любовь к родному очагу, лучше всего подходит "искателям приключений" далеко от родного дома. )))
4. Домохозяйкам и тем кто очень любит домашний труд в качестве хобби ))) . Те кто не отправляются каждый день на работу в офис, но зато несет нелегкую ношу домашней работы, тоже нуждается камне-талисмане. Чтобы не погорели пироги, не пересолить мясо, не порезать палец... Домоводство это тоже профессия, и положительную энергию ей подарит тигровый глаз (амазонит) Положите кольцо с этим камнем в карман фартука, когда готовите, и наденьте на палец во время трапезы ))) Все житейские проблемы, хозяйственные неурядицы уйдут прочь.
5. Особо трепетно верующим людям, хранителям духовности, служителям церкви можно подарить четки из светлых кораллов или малахита. На Востоке четки принято дарить из гагата или обсидиана. Умиротворяет душу и помогает погрузиться в медитацию александрит.
Новый год можно считать временем покупать камни и временем дарить камни!

В Новый год - С новым ароматом!

В Новый год - С новым ароматом!
И пусть он станет тайным послом нашего очарования!
Ежегодно ( судя по нескончаемой рекламе) в мире разрабатывается множество женских и мужских новых ароматных запахов. как выбрать среди этого множества свой, неповторимый...
Как не растеряться среди множества изысканных флаконов, советов консультантов по поводу "модно - не модно в Новом году"...
Прежде всего надо учитывать следующее: духи должны быть недешевыми т.е. дорогими )))
А их аромат - не резким, утонченность аромата только подчеркнет ваш хороший вкус и элегантность в Новом году.Конечно, в идеальном варианте, Ваш аромат будет ассоциироваться у окружающих только с вами. И не должно быть такого: " У тебя запах духов как..."
Как сделать выбор? Как определиться с ароматом?
На этот счет у каждого свой выбор. Одни стараются выбрать парфюм, учитывая особенности своего характера. Другие предпочитают учитывать при выборе духов тип своей внешности, цвет волос, глаз, кожи, темперамент. В одном единодушно согласна со всеми: аромат, который нам дарит чувство комфорта, которого мы практически не замечаем и при вдыхании которого у нас только приятные ощущения - способен на многое. Он улучшает нам настроение, вселяет в нас уверенность в нашем очаровании и обоянии, помогает расположить к нам собеседника.
Несколько советов при выборе "своего" аромата, "своих" духов. В день можно попробовать не более3 ароматов, иначе притупится обоняние. И все ароматы будут "на одно лицо" ))
При этом каждую пробу следует наносит подальше от предудущей, чтобы запахи не смешивались.
Прежде чем принять решение, оставьте пробные духи на коже минут на 30: это то минимальное время, которое необходимо, чтобы аромат раскрылся во всей своей полноте.
Удачных покупок в Новом году!

НОВЫЙ! К нам приходит!

Несмотря на то что зимние торжества, как и все хорошее, проносятся с огромной скоростью, ощущение праздничности остается с нами надолго.И это имеет прямое отношение к подаркам, которые мы собираемся дарить или получать сами.
Содержание подарка - дело вкуса и выбора каждого.А в оформление новогодних подарков - тот случай, когда можно поиграть и порезвиться вволю. Эффектная сделанная с любовью и неуемной фантазией упаковка подарка порой выглядит "круче" самого подарка. )))
1. Новогодний привет !!!
Кто стучится в дверь ко мне?... Вам письмо, заказное. Ура! А внутри... набор рождественских открыток, книга, альбом для фотографий... Главное, конверт припорошите искусственным снегом, наклейте всевозможные звездочки, зверюшки
2. Гостинцы от Бабушки на Новый год!
Ретро всегда в моде. Бабушкина кружевная накидка для подушек оживит скучную картонную коробку с мелкими подарками. Обклеить её, не составит большого труда.
Если не нравится "старье", можно выбрать цветочное саше, стилизованное новогодними украшениями. "Раскопать" в этом ароматном мешочке подарок, будет очень приятно многим романтичным натурам...
3. Узелок на память .
Для подарка с круглым, плоским дном подойдет упаковка-узелок.Возьмем красивую салфетку, которая уже сама по себе подарок, и через минутку все готово. Нужно только выбрать украшение . Узелок можно перевязать лентой или бусами, можно закрепить красивой булавкой или украсить брошью. Шикарная претендующая на яркость и элегантность упаковка готова!
4. Новогодняя бутылка рома.
Обычная бутылка станет дорогим подарком, если завернуть её в цветную салфетку или красивый платок и обмотать сверху ярким шнуром с кистями. Можно красиво обмотать шарфом, завязав красивый бант на горлышке бутылки. Ценители спиртного будут в восторге не только от содержимого подарка! )))
5. Колючий новогодний поцелуй )))
Еловые, сосновые ветки, можжевельник - все может быть прекрасным дополнением к подарку, как может стать и самим подарком. Подключив фантазию можно использовать все что есть под рукой: позолоченную газету, гофрированную бумагу, яркий блестящий кусок ткани. Набрызгать на концы веток искусственный снег, и новогоднее зимнее очарование леса обеспеченно. Можно ветки предварительно вымочить в насыщенном соляном растворе - выглядит очень натурально - " иней лег на ветви ели..."
Новогодние подарки - милые приятные сердцу вещицы приобретут неповторимость и шарм. Подключите фантазию, хорошее настроение и любовь! Ваши близкие и родные будут тронуты и благодарны Вам! А что нам еще нужно?...
С неудержимо наступающим Новым годом! )))

Новый год к нам идет!

Очень много людей, всей семьей готовятся к встрече Нового года, задолго до его наступления. "По белому" им завидую, не имея такой возможности в силу вечной занятости. В нашей семье все происходит в последний момент. В 1 день происходит "шоппинг" новогодних подарков для родных и близких. Но последняя неделя, уходящего года, отдана полностью Новому году.
Перемываются самые дальние уголки дома, куда "не ступала нога человеческая" очень давно. А как без генеральной уборки нашего жилища? В неподготовленный должным образом семейный очаг, может не поселиться семейное счастье, здоровье, тепло и уют. Во многих семьях этот "ритуал" неукоснительно выполняется. И очень правильно, здоровая гигиена - здоровая семья, здоровое потомство, здоровый дом...
Украшается новогодняя елка всей семьей. Это уже настраивает на праздничное настроение, дает дополнительное удовольствие от семейного общения. Праздничным по настоящему выглядит место семейного общения. Развешивается мишура, новогодние штучки расставляются по столам и полкам. Все напоминает сверкающий переливающийся сказочный сюжет.
Салфетки-снежинки на окнах мы не клеим ( не нравятся) . Гуашевые Деды Морозы - это украшения для общественных Новых годов. Все просто и ясно. На подоконниках рассыпан "снежок" , стоят подсвечники, свечки ароматизированные (аромат по вкусу) . Навевает праздник - запах имбиря, корицы и конечно же освежающий запах цитрусовых. Ну какой Новый год без традиционного запаха мандаринов!
В преддверии Нового года не забыть бы про входные, и не только, двери. В новогодний праздник можно все перемешать и перепутать. Например: католический венок из еловых лап, буддийскую гирлянду с птичками, ленточками, шнурками, колокольчиками. Простой русский веник с наклееными монетами, кренделями (задобрить домовенка) будет также актуальным украшением. Если все это "переплести" погуще и повесить повыше (чтобы все видели) , успех обеспечен !
С НОВЫМ ГОДОМ!

Картофель ядовитый.

Сегодня готовила своим мальчикам котлеты, читая при этом журнал попавшийся под руку(довольно старый) . Картофель проросший и зеленый - ядовитый! Такие места надо безжалостно вырезать. Я, исходя из эстетического вида вырезала из картофелин это всегда. Оказывается очень даже правильно. Какая молодец! :-) Проростки и позеленевшие участки картофеля содержат ядовитое вещество - соланин. Это вещество в картофеле вызывает рвоту, понос, воспаление слизистой оболочки желудка. И он, этот соланин не разрушается при варке картофеля! Более того он переходит в воду, в которой отваривался картофель. А это наши супы, борщи и прочая вкуснятина. Вот, существует ядовитый картофель, будьте осторожны !

Приветствие.

Всем привет! Мой блог "Хозяке на заметку" назвал мой муж, очень быстро, торопился оказать мне услугу :-) По отношению ко мне, звание "хозяйка" звучит очень "круто" :-)
Конечно я хозяйка, когда есть семья, которой я горжусь неимоверно, хозяйкой не быть - невозможно. Кухня мое владение, мои мальчики там бывают в гостях (когда проголодаются) .
Стиркой заведую только я. Кому доверишь такое "важное" дело? Есть кулинарные рецепты, которые я считаю своими "фирменными" , свои секреты воспитания сынишки, супруга. Везде стараюсь успеть в своем "хозяйстве" И постараюсь поделиться ими со всеми заинтересованными хозяйками, и с удовольствием буду прислушиваться к вашим. Сейчас сын ждет обязательное чтение перед сном, надо спешить к моему благодарному слушателю. Читать умеет сам, неплохо. Но обязательное чтение родителей перед сном. У нас в семье один из моментов близкого тесного общения с ребенком, с последующими "поцелуйчиками" и "обнимашками" перед сном. Всем спокойной ночи, кто ложится спать!